Calendrier des fruits et légumes de saison
On entend sans arrêt qu’il faut manger bio, que l’écologie c’est important, c’est certainement vrai. Cependant manger un fruit sans pesticide, mais qui a parcouru 5000km avant d’attérir dans notre « assiette », sème le doute quant à la « bio attitude ». C’est vrai qu’il n’est pas évident de connaitre les fruits et légumes de saison, d’autant plus [...]
Supertoinette, LE site de cuisine
Certaines rencontres faites dans la vie de tous les jours vous apportent de la bonne humeur et une certaine joie de vivire, sur le net j’ai, quelques fois, l’impression de faire ce genre de découverte. « Supertoinette.com » fait partie de ce genre de site qui vous font oublier les petits soucis quotidiens. Il existe pourtant depuis [...]
Pain maison sur poolish
Comme vous avez pu le voir je suis un touche à tout. Depuis quelques temps déjà j’apprends à faire du pain. J’ai au tout début commencé avec une machine à pain que je réserve maintenant à la réalisation des brioches, mais depuis peu je pétrie moi même la pâte et effectue la cuisson au four [...]
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